第630章(1/2)
陈宇满心欢喜,准备与房东洽谈租赁事宜。
然而,就在他联系房东时,却得知当地一家颇有实力的老牌饭店“鲁香阁”也对这个店面感兴趣,并且开出了比市场价高出不少的租金。
陈宇心急如焚,立刻向王建业汇报:“王总,那个绝佳的店面被‘鲁香阁’盯上了,他们出价太高,房东很可能会租给他们。”
王建业皱了皱眉头,思考片刻后说:“小陈,别慌。
我们不能轻易放弃,你再和房东沟通沟通,强调我们饭店的发展潜力和对店面的长期规划。
同时,我们也再找找其他备选店面,不能把所有希望都寄托在这一个地方。”
陈宇再次找到房东,详细介绍了王氏全系饭店的品牌理念和在其他地区的成功经验,承诺会对店面进行精心装修,提升整个商业街的商业氛围。
经过一番努力,房东被陈宇的诚意所打动,最终决定将店面租给王氏全系饭店。
在李师傅这边,他带领厨师团队深入淄博的菜市场和乡村,寻找当地特色食材。
他们发现淄博的黑猪肉肉质鲜嫩,口感醇厚,于是决定以此为主要食材,研发新菜品。
经过反复试验,他们推出了一道融合菜——黑猪烤肉卷饼。
这道菜将淄博黑猪肉用独特的酱料腌制后,放在烤架上烤制,外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁。
再搭配上清爽的蔬菜和特制的酱料,用薄饼卷起来,既有淄博烧烤的风味,又有创新的吃法。
终于,开业的日子来临。
当天清晨,阳光洒在淄博的大街小巷,王氏全系饭店门口已然热闹非凡。
店门口两侧摆放着色采鲜艳的鲜,红的似火,粉的如霞,黄的像金,争奇斗艳,散发着阵阵芬芳。
巨大的彩色气球在空中摇曳,一串串气球上系着写有“王氏全系饭店盛大开业”的红色条幅,在微风中轻轻飘动。
员工们身着整齐的制服,面带灿烂的笑容,热情地迎接每一位顾客。
他们站在店门口,一边向过往行人递上精心制作的传单,一边用洪亮而热情的声音说道:“欢迎光临王氏全系饭店,品尝我们的特色融合美食!”
店内的装修风格独具匠心,完美融合了现代元素和淄博的传统文化元素。
天板上,造型独特的吊灯散发着柔和的光芒,照亮了整个餐厅。
墙壁上,挂着一幅幅精美的淄博风景画作,展现着淄博的山川秀丽、人文景观,让人仿佛置身于淄博的美景之中。
同时,还有世界各国美食的图片,从法国的精致甜点到日本的鲜美刺身,从意大利的浓郁披萨到印度的香辣咖喱,这些图片不仅增添了餐厅的异域风情,也暗示着店内融合菜的多元特色。
地面铺着光洁的瓷砖,反射着灯光,让整个空间显得宽敞明亮。
顾客们怀着好奇与期待的心情走进店内,瞬间被这新颖的环境和从厨房飘来的诱人菜香所吸引。
餐厅内,桌椅摆放整齐,桌面擦拭得一尘不染,上面摆放着精致的餐具。
此时,黑猪烤肉卷饼一经推出,立刻成为了焦点。
厨房内,厨师们熟练地将腌制好的黑猪肉放在烤架上,火焰舔舐着肉块,发出“滋滋”的声响,油脂滴落,燃起阵阵香气。
烤好的黑猪肉被切成薄片,搭配上翠绿的生菜、鲜红的番茄、金黄的洋葱,再淋上特制的酱料,用薄饼一卷,一份色香味俱佳的黑猪烤肉卷饼便呈现在顾客面前。
一位身材魁梧的工厂工人走进店内,在服务员的引导下就座。
他看着菜单上的黑猪烤肉卷饼,眼中充满好奇,便点了一份。
不一会儿,热气腾腾的黑猪烤肉卷饼被端上桌。
他迫不及待地拿起卷饼,咬了一大口,脸上立刻露出惊喜的表情。
他一边咀嚼,一边赞不绝口:“这烤肉卷饼太好吃了!黑猪肉烤得恰到好处,外皮酥脆,里面鲜嫩多汁。
这酱料味道独特,既有淄博烧烤那种浓郁的香味,又带着一点别样的风味,和我以前吃的淄博烧烤不一样,但又特别有滋味。
真没想到,能在这儿吃到这么新颖又美味的东西!”他的声音吸引了周围顾客的目光,不少人也纷纷下单尝试。
“鲁香阁”的老板刘大山得知王氏全系饭店开业如此火爆,心中犹如打翻了五味瓶。
在“鲁香阁”那装修古朴的办公室里,刘大山坐在雕的木椅上,眉头紧锁,脸色阴沉。
他看着手中关于王氏全系饭店开业的报告,心中满是不甘。
沉思良久,他决定从服务方面进行反击。
他迅速召集店内的管理人员,在会议室里下达指令:“王氏全系饭店那边开业搞得这么热闹,我们不能坐以待毙。
从明天开始,增加店内的服务人员数量,让每一位顾客都能得到及时的服务。
还有,提高服务效率,顾客点菜后,务必在最短的时间内上菜。
另外,推出免费的饭后水果和小吃,要让顾客感受到我们的诚意。”
管理人员们纷纷点头,表示会立刻执行。
同时,刘大山还决定建立顾客会员制度。
他安排营销经理制定详细的会员方案,为会员提供积分和折扣优惠。
会员消费可以积累积分,积分可以兑换菜品、礼品或者下次消费的折扣券。
方案制定好后,“鲁香阁”在店门口张贴了大幅海报,宣传会员制度。
海报上写着:“加入‘鲁香阁’会员,享受超值优惠,积分好礼等您拿!”
面对“鲁香阁”的反击,王建业立刻召集陈宇和李师傅商讨对策。
在王氏全系饭店的办公室里,王建业神情严肃地说:“‘鲁香阁’开始反击了,我们不能掉以轻心。
服务是我们不能忽视的重要环节,必须更加注重细节服务。
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