第110章 招牌菜（2/2）

看着那碗姜撞奶，奚纪杉眼睛亮亮的：“这道菜就很适合当我们的招牌菜啊，到时候在每个顾客面前都演示一番，保管能让人耳目一新。”

“那你再尝尝它的味道，”姜沅期待地看着奚纪杉。

姜撞奶因为里面蕴含了姜汁，所以有部分人会喝不惯觉得辣。

不过也有部分人会喜欢这个味道，一碗姜撞奶下肚，胃里就暖洋洋的，非常适合在经期喝。

姜沅觉得这也可以是个卖点，只是在这个时代肯定是不能直接说适合经期喝的，但多吃点姜对于女性也很友好。

姜撞奶看着十分诱人，奚纪杉对它抱有极高的期待，但一入口她的表情顿时就凝固了。

得，一看这表情姜沅就知道奚纪杉的评价了。

她端起另一碗尝了尝，她其实还是能接受这个姜味的，除了姜味，姜撞奶还有浓郁的奶味以及丝丝的甜味。

味道还不错。

看她一口一口吃，奚纪杉艰难地把口中的咽了下去，她幽幽道：“这是你做的那么多道菜里，我唯一吃不惯的。”

这姜味没办法去除，最关键的是这也是姜撞奶的特色之一，也有人就好这一口呢。

但奚纪杉却道：“虽然我不太能接受这个味道，但一定有人能够接受，而且这道菜确实特殊，我觉得还是可以让它成为我们的特色菜之一的。”

既然奚纪杉都同意了，那姜沅也没了后顾之忧，她点点头，又去忙活别的了。

时间差不多了，她把笋和豆腐加入腌笃鲜中继续炖煮大约要二十分钟。

而那边的东坡肉也好了。

被炖煮了一个小时的东坡肉极其的软烂入味，却还是能保持一个完整的外形。

姜沅没把绳结解开，她将东坡肉挨个盛出摆好，这时候的东坡肉颜色还是有几分寡淡的。

她将剩下的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡，汤汁瞬间变得浓稠。

她再将浓稠的汤汁淋在东坡肉上，东坡肉顿时染上了一层油量的红润水色，很诱人。

奚纪杉对于美食十分尊重，给足了情绪价值。

等到时间，最后一道腌笃鲜出锅，姜沅盛了饭便将菜端入大堂。

先前虽吃了几块蒜香排骨，但一点不顶饿反倒让食欲打开了。

有了姜沅先前一句希望得到点评，奚纪杉迫不及待地品尝着各道菜肴。

东坡肉虽然有肥肉，但那薄厚相宜的肥肉因为炖煮时间过长早就散去了肥肉的腻味，反倒完美地吸收了汤汁的味道，真真是应了那句酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

腌笃鲜就更不用说了，明明里面的食材看着都非常平平无奇，但混合在一起就能迸发出这样鲜美的滋味。

这些菜十分符合奚纪杉的胃口，只是奚纪杉觉得她们的酒楼还需要一样看着就十分特殊的菜品。