第120章 桃酥（下）（2/2）

淡黄色的颜色，看起来就跟橡皮泥捏的一样。

“崽崽，这怎么跟别人的不一样啊。”

王翠芬很是疑惑。

她虽然不会做桃酥，但却是看到过。

别人家的桃酥都是一块圆饼，没有像眼前这样一个“蘑菇”的造型啊。

“烤一下就是您看到的那个造型！”

说完，将所有“蘑菇”都放到了烤箱里。

平炉上火190度，下火175，15分钟左右就差不多了。

新买的烤箱是半透明玻璃状的，里面烤外面可以清楚看到整个过程。

这是万豪强烈要求的。

之所以这样要求，并不是为了方便自己掌控火候，主要还是为了方便老妈、小姨和小虎。

他做美食有系统提醒，按照步骤来不存在翻车的可能。

但老妈他们还是得用眼睛看的。

“蘑菇”状的桃酥如何变成大饼状，接下来只需要时间就可以了。

“哇，变了变了，妈、大姨你们快看！”

六分钟过后，炉里的“蘑菇”终于发生了变化。

原本窝在一团的“蘑菇”逐渐塌陷下去，朝着四面八方展开。

肉眼可见的蘑菇变得平整起来，随着高温的不断作用，表面开始出现裂纹，随之而来的便是各种沟壑。

“好神奇啊，真的像小豪说的那样发生了变化。”

“原来桃酥是这样做出来的，过去我还一直以为是像烤馒头那样。”

“还有九分钟才好，妈、大姨你们走远一些，待会儿会有臭味，别熏着你们。”

小虎还是比较细心的，知道待会儿的味道会很难闻，早早就将鼻子塞住了。

万豪看他这么积极，索性就成全他了，将防烫手套递过去：“别忘了这个！”

九分钟后，小虎准备开箱，但还是先向万豪请求了一下。

毕竟他压根不会做桃酥，也不知道这会儿好了没有。

“开吧！”

万豪笑着点头，然后带着老妈和小姨向后退了两步。

“哧！”

烤箱开启，一股臭味袭来。

比想象中的要淡，但依旧不好闻。

好在小虎事先就做好了准备，像个没事人一样，将烤盘端了出来。

原本淡黄色的桃酥此刻全部变成了土黄色，表面上的黑色芝麻粒是唯一的点缀。

沟壑纵横的裂纹处，看到的是无数颗粒状的粉末，像是塌陷的山壁那般。

仅凭这一点就足以证明，这份桃酥的蓬松程度以及酥脆程度相当完美。

等到臭气散去，四人分别拿了一块桃酥尝了尝味。

“好吃！！！”

一口咬下去四人脑海里浮现出同样的感慨。

咬下一口时，桃酥的外皮纷纷落下，口感酥而不硬，干而不焦，入口即化。

那些颗粒接触到唾液的刹那便是化开，根本不需要牙齿的参与。

一种沙般的细腻感和丰富的层次感袭来，每一口都能感受到浓郁的蛋香和油香。

万豪笑了。

“不知道那位提前回家的大神会不会后悔？”