第70章 让万豪来梅园?(1/2)
穿过一条走廊,一行人到了一处雅间。
一路走来,随处可见的中式建筑,富丽堂皇却又十分古朴,婉约和谐的同时又透露着一丝大气。
“这是皇宫吧!”
王翠芬和万豪心中皆是发出类似的感叹。
此前两人去过的最高级餐厅,也不过是商场里标准化装修的牛排餐厅。
那种地方就已经让两人感觉装十分奢侈了,此刻坐在这里,还是有些不太适应的。
“伯母,师弟,这儿是咱自家开的餐厅,到了这里就跟到了家一样。”
陈山看出了两人的心思,亲自给两人斟茶。
他有一茬没一茬的和王翠芬聊着,但就是不说重点。
似乎今天只是单纯过来吃饭,并没有其他的目的。
“伯母,师弟,你们尝尝这道菜。”
不一会儿,第一道菜上来了(边吃边上的模式)。
这是一盘虾仁。
虾仁玉白,表面挂着一层薄薄的透明浆,看起来像是名菜龙井虾仁,但盘子里却看不到一片茶叶。
另外,装虾仁的盘子很大,口径比家里常用的汤碗还要大上一圈,但内里的虾仁却总共只有七八个,分量很少。
像这样的菜,万豪和王翠芬只在电影里看过。
分量越少,摆盘越精致,价格越贵!
“这菜多少钱?”
王翠芬最终还是没忍住,问了一嘴。
来而不往非礼也,别人请客吃饭算是一种人情,将来自己要还的。
陈馨笑着说道:“阿姨您放心吃就是了,这餐厅是爷爷开的,炒菜的厨师都是爷爷亲自教出来的,花不了几个钱的。”
说完,拿起公筷主动给王翠芬夹了两个虾仁。
“阿姨,您先尝尝看,好吃得嘞。”
说真的,王翠芬真不敢动筷子,她觉得这一盘虾仁最起码也得一两百。
不过眼下人家亲自夹菜,自己不吃又不合适,只能尝尝了。
虾仁入嘴,鲜甜滑嫩,有一种恰到好处的腊梅花香,不浓不淡,清新怡人。
咬开虾仁,虾肉饱满柔软,鲜嫩多汁,略带嚼劲,还有一丝丝脆爽,河虾独有的鲜甜很自然就在舌尖化开了,像是一朵腊梅在冰天雪地里绽放一般。
王翠芬惊呆了。
看着盘子里的虾仁,满脸的难以置信。
看似只是简单挂了一层薄芡的虾仁,感觉不会有太多的味道,但吃到嘴里却是如此地丰富的滋味以及体验。
这简直像魔法!
“这是我师父的绝活《梅香虾仁》,灵感来自于龙井虾仁……”
陈山给万豪也夹了两粒虾仁,示意他也尝尝。
万豪照做。
品鉴过后,也是露出吃惊的神色,被这道菜所折服。
看似如同水煮一般的虾仁,但却是从里到外都透露出腊梅的香气,真不知道这是怎么做的。
另外,这道菜的调味料也是亮点。
神级味觉告诉他,这菜里最多只放了十来粒盐,再无其他。
简单到令人发指。
“只放了一点点盐就能做出这样的味道,这太厉害了吧!”
万豪吃惊地说道。
“师弟的皇帝舌,果然厉害!”
陈山点头微笑,而后话锋一转,对着王翠芬说道,“伯母,我斗胆问一句,您每天卖鹅腿大概的净利润是多少?”
王翠芬想了想说道:“单算鹅腿的话,大概在1200左右。”
王翠芬不知道陈山问这个问题的目的,但现在正是给儿子涨面子的时候,所以她尽可能地往高了说。
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