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第40章 成败已定,胜负已分(1/2)

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“这么早出锅,豆腐怕是都没熟吧!”

山本学真顿时就笑了。

本以为对方提出麻婆豆腐当比赛题目,会是一名绝活哥来着。

谁知道会是这样。

不勾芡,提前出锅。

这还比个什么?

不用想,那盘子里的豆腐铁定是……

嗯???

正得意着呢,却不料下一秒直接愣住。

万豪的麻婆豆腐出现在所有人面前。

那是一盘色泽透亮的豆腐块,表面散发着红油的光泽。

红色的酱汁将白色的豆腐包裹,绿色的蒜苗扦插其中,整体色泽艳丽,非常吸睛。

“居然没有散掉?这怎么可能?”

只勾了两次芡,烹饪的时间也不够,按理说端上来应该是一团散掉的豆腐才对啊。

“好香!”

裁判们也是相当疑惑,不明白为什么会出现这样的情况。

可鼻子告诉他们,这盘麻婆豆腐貌似还不错。

浓厚的辣椒香和花椒香袭来,像是一头发疯的公牛,直冲鼻孔,还未品尝便让人感觉到一种燥热。

“先尝尝看!”

一名小日子国裁判最先舀了一勺。

他故意对准豆腐的中间下手,想要借此破坏麻婆豆腐的整体形象。

然而让他没想到的是,瓷勺在碰到豆腐的时候,想象中被一分为二的画面并未出现。

那看似柔嫩的豆腐,居然被挤压变了形,顺着瓷勺的底部直接滑了下去,如同泥鳅一般。

“这……”

一行人震惊了。

在场都是老手,刚才这一幕意味着什么,众人心中再清楚不过了。

“为什么啊?”

另外一名小日子忍不住心中的疑惑,直接喊了出来,“明明只勾了两次芡,居然也能做到这么嫩滑,这不科学啊!”

“让我来尝尝!”

又一名小日子忍不住了,抬手便是一大勺直接往嘴里送。

结果下一秒。

“呜呜呜!”

直接就鬼叫起来。

大伙都笑了。

这人鬼叫的原因无它,就是单纯被烫到而已。

刚出锅的麻婆豆腐,可不兴这么直接吃啊。

别看只是冒着一丁点热气,但实际上烫得很,真要刚出锅就直接吃,铁定会将舌头烫出一个大泡。

究其原因,还是因为勾芡。

热量集中在豆腐里,想要透出去必须经过外面的那一层芡汁。

芡汁不烫的,可里面的豆腐可就另当别论了。

“会吃麻婆豆腐吗!”

龙国一名裁判白了他一眼,说完也舀了一小勺豆腐。

放在嘴边吹了一会儿后,小心翼翼地送入嘴里。

鲜香麻辣的味道袭来,辣味浓厚但不失清爽。

除了麻辣味之外,还带有豆腐自身的鲜甜味,以及微微的咸鲜味,味道层次分明,香而不腻。

用舌头轻轻一抿,豆腐便整个化开,又嫩又滑的口感让人着迷。

但这并不是全部。

除了豆腐的软滑细腻,还有牛肉末的酥香。

这一软一酥之间,搭配麻辣鲜香的味觉刺激,便是麻婆豆腐最为真实的体验。

吃完,裁判们都呆住了。

一行人陷入了自我矛当中。

一方面嘴里的体验告诉他们,这盘麻婆豆腐绝对是厨神的水准,且一点毛病都挑不出来。

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