第9章 你是不是把配方卖了?(1/2)
“崽崽,要是妈妈有一天突然走了,你怕不怕?”
聊着聊着,王翠芬主动将话题引到了这方面。
万豪装傻:“您要去哪儿?”
王翠芬脸色变得凝重起来:“去一个很远的地方。”
“有多远?”
“很远很远。”
“很远很远是多远?”
“就是很远!”
“您该不会是要跟哪个小情人私奔吧?”
“胡说什么呢!”
“其实我不介意有个后爸的,您只管放心带上我。”
“好你个小兔崽子,拿你老妈开涮是吧!”
王翠芬一秒破功,凝重的表情瞬间转换为笑脸,伸手就打。
万豪根本不躲,因为有时候能被老妈打也是一种幸福。
这边王翠芬正打儿子呢,系统突然提示时间到了。
“别打了,别打了,我错了妈。”
万豪连忙求饶,现在他很想看看系统给的鹅腿到底是什么味。
走到炉子旁边,关了火。
王翠芬刚想说还要等一会儿,结果下一秒就闻到一股浓郁的卤香味扑面而来。
“咦?”
她有些诧异。
做了十多年鹅腿,她对自己配方早就烂熟于心了,卤出来的味道也是。
可眼下这味道很明显跟她之前做的不太一样。
虽然差别很小,但她能肯定真的不一样,毕竟十多年的经验可不是闹着玩的。
“怎么回事?”王翠芬问道,“崽崽你做了什么?”
万豪也不解释,只是拿起一个鹅腿,自己先咬了一口,然后示意老妈尝尝。
不咬不行,只有先咬一口不能卖了,老妈才舍得尝。
至于为什么不解释,是因为他真不知道该怎么解释。
说自己改进了老妈的卤制配方,并且在时间上做了一些调整?
一个成天好吃懒做的混子敢说这话?
哪儿来的自信?
“这都没好啊崽崽,里面估计都还没入味……”
王翠芬嘴上说着不愿,但犹豫了片刻还是尝了一口。
想着刚好借这个机会教一下儿子,不曾想咬开鹅腿肉的时候,直接就傻眼了。
浓郁的卤香在口腔中弥漫开来,里外的肉不仅都入味,而且还比她平时卤出来的更加细腻且富有弹性。
更为神奇的是,细嚼慢咽过后,回口的香气竟然比她之前的还要好。
“怎么会这样?你怎么做到的?”
王翠芬有些难以置信地看向儿子,突然又想起回来的时候他去了一趟香料店:“崽崽你往这里面加了什么?”
“加了这个!”
万豪嘿嘿一笑,从兜里掏出一片叶子来。
“这是……排香?”
万豪一脸吃惊的表情:“这您都认识?”
要不是系统的配方,他连听都没听过这玩意儿,可老妈却一眼就认出来了。
“排香怎么能放到这里面呢?”
王翠芬自言自语,而后不知道从那里摸出来一个巴掌大小的小本本,自顾地翻了起来。
过了一会儿,她突然哈哈大笑起来。
“哦,原来是这样!”
万豪看的是一头雾水,不知道老妈在搞什么名堂,凑过去想要看看那个小本本,却不料老妈一把将其捂住。
“妈???”
“啊,不好意思,忘了是你。”
万豪:“……”
王翠芬尴尬的笑了笑,而后将小本本递了过来,指着其中一页说道:“是妈妈看漏了,明明之前记了的。”
只见那纸上清楚地写着:“在卤水之中,排香更多的是和甘松、甘草这样的香料配对出现,适用于八角、桂皮、小茴香为主料的配方,主要是服务于后香部分,用于提升回口味感。”
本章未完,点击下一页继续阅读。