第126章 盆菜2（2/2）
“还有个汤汁对吗？”
“对，等会儿，配方我给你。”
说着，维奥莱特从衣服的兜里掏出了一卷羊皮纸，上面记载着这次盆菜的详细菜谱。埃里克接过菜谱，视线迅速扫过那一串串繁琐的食材烹饪步骤，很快就锁定在羊皮纸最下方的那一段文字上。
“蚝油和浓骨汤？现在上哪儿找浓骨汤？”埃里克觉得头都大了，这玩意儿不是要用牛骨熬上一整晚吗？
听到埃里克这话，维奥莱特一愣：“没有吗？我记得我让波波帮忙熬了一瓮呀？”
“一瓮？”埃里克的视线在长桌上扫了一圈，视线落在了角落一个平平无奇的陶罐上：“你是说这个陶罐吗？”
说着，他用漂浮咒把那个陶罐移到眼前，手刚放上盖子打算拧开，就被滚烫的温度烫得闪电般地把手收了回来。
“妈呀，好烫！”埃里克连连甩手，龇牙咧嘴道：“这么烫，看来是汤没错了，波波这保温咒也用得太到位了。”
最后，埃里克变出了一条厚毛巾，盖在陶罐上把盖子打开，露出了里面浓郁奶白的汤汁。
浓骨汤已经找到，埃里克心中稍定，回过头先把西兰花炒好，按维奥莱特所说的，他如同给蛋糕装点奶油花朵般，将一朵朵色泽翠绿、饱满诱人的西兰花，细心地摆放在黄铜锅的边缘，形成了一道美丽的绿色花边。
现在，只要把汤汁调制好浇上去加热就行了。
有陶罐在，埃里克也懒得再洗锅了，打算直接在陶罐里把盆菜的汤汁给调制好。
“蚝油、糖、盐、胡椒粉。”埃里克照着食谱上的配方一点点加着调料。“好嘛，量词全是适量、少许、一点点，这要是让外国人来做，分分钟懵逼。”
维奥莱特被他的吐槽逗笑：“咱们家的天赋技能——调味全靠直觉。对了，刚刚煮鲍鱼的水有留下吗？”
“留了一碗，要加吗？”
“加。”
随着生抽和老抽的加入，原本奶白色的汤汁迅速变成了柔和的奶茶色，加上浓骨汤汤底自带的顺滑质地，要是忽略掉味道，完全能完美混入奶茶界。
把调制好的汤汁均匀地倒入黄铜锅，今天的重头戏——盆菜，终于准备完成了。
“好了，接下来的加热，你坐着就能搞定了。”埃里克松了一口气，大大咧咧地用卷到手肘的衣袖胡乱地擦了一把脸上的汗，便转身去忙自己负责的那几道菜式去了。
“盆菜全程都得有火热着，点个小火就好了，不用我一直盯着。”
维奥莱特用火焰熊熊点火之后，便用漂浮咒将黄铜锅移到火上。不多时，锅中便传来了汤汁沸腾的声音，蒸汽袅袅升起。
做完这一切，维奥莱特是彻底地闲了下来。百无聊赖的她绕着有求必应屋溜达了一圈，一会儿看看灿烂的年花，一会儿耐心地为铁三角解答关于春节的疑惑。
正在三个小鬼头听得津津有味，被国内过年的趣事深深吸引的时候，有求必应屋的大门再次被打开，所有人的目光不约而同地聚焦在门口。
“梅林的胡子！”
“好香的味道！我饿了，可以开饭了吗？”
“哇哦，你们这装饰得真地道！”
原来是最晚下课的赫奇帕奇们来了，外加一个今年一起过年的新成员——秋·张。
赫奇帕奇们去年已经体验过一次，进门第一时间就循着香味的来源直奔长桌。而第一次来的秋·张则是和铁三角一样，被屋内琳琅满目的装饰和随处可见的年花吸引住了视线。
一手拎着书包，一手抱着课本，秋·张一步一步慢慢地走着，目光所及之处皆是如火如荼的红色，那红色如同火种，悄然点燃了她血脉中深藏的某种情感。
她似乎生来就喜欢红色，她觉得只要看到红色，就算心情再糟糕，也能瞬间变得明媚起来。
去年菲奥娜提出要装饰寝室时，她没有理会玛丽埃塔的埋怨，毫不犹豫地答应下来。无论是大红色的装饰品、还是碎金红纸上透着墨香的书法，都让她有一种莫名的亲切感。
后来，她加入了他们的复习团队，也来过有求必应屋几次。可是那时候屋内的装饰已经缺失了许多，有些早已因为破损而不得不扔掉，有的则因时间流逝而色彩黯淡，也没有满屋的鲜花，视觉冲击力并没有那么强烈。
如今，置身于这片红色的海洋中，有人踩着梯子装饰高大的年桔树，有人忙碌地准备丰盛的晚餐，还有人兴致勃勃地谈天论地，这样热闹又温馨和谐的场景，她敢肯定无论是前世还是今生，她都未曾体验过。可恍然间，她竟有一种“本应如此”的想法。
这一刻，刻在血脉里的印记被彻底唤醒。
塞德里克看到秋·张被周围的装饰吸引，便主动陪着秋·张参观有求必应屋，给她细细地介绍着鲜花的种类和意义。
“维奥莱特，你不是说你要做一道很复杂的菜式吗？”卡萝在长桌上找来找去，除了一个正在咕嘟作响的黄铜锅，就只有埃里克面前的几碟刚做好的菜了。
维奥莱特漫不经心地往黄铜锅一指：“喏，就那一大锅。”
卡萝和卡米尔小心翼翼地将锅盖掀开了一点，滚烫的蒸汽裹挟着香气扑面而来，待蒸汽散去后，两个女孩便看清了锅中种类繁多又排列有序的食材。
“梅林的袜子！难怪要用这么大个锅呢，这里面是放了多少材料啊！”
“这还只是表面能看到的，这锅多深啊，天知道
“维奥莱特，难怪你翘了变形课，做这一大锅肯定很费功夫吧？”
面对两个女孩崇拜的眼神，维奥莱特却有点心虚地摸了摸鼻子：“也……也还好。”
原本维奥莱特拍着胸口说自己一个人能搞定盆菜，结果到最后，还是让埃里克帮了忙，反而连累他差点要完不成他负责的那几道菜。想到这里，维奥莱特就觉得有点愧疚，想着等过两天自己的状态恢复了，就给埃里克做点好吃的当补偿。