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第46章 准备开始卖卤味了!(2/2)

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张文东上二楼去看看东西还剩多少,在二楼仔细看了会儿,家具都还在,其他东西倒是都没怎么注意。

这屋子淑芬老太太是用来住的,所以格局一直没变,厨房,厕所都有,厨房大小合适,用来卤东西绰绰有余了,当天把院门口锁和二楼的锁都换了,把卫生打扫干净了,时间就差不多了!

第三天早上起床锻炼了身体,吃了早饭,张文东去把三轮车买了,这年头有烧油的三轮车了,卖价一万多,之前买家具的时候一两万眼睛都不眨一下就花了。

当时身上有钱,花了也舍得,现在身上没钱了,觉得电三轮好贵!还是钱养人啊,有钱就是大方,有钱就是牛掰!

买了一个脚蹬的拉货三轮,问了问店家哪里有便宜的做木架子的地方,店家又给张文东指向买家具那片地。。。

张文东直接找到上次买家具的老板,进了店老板以为大生意又来了!热情的招呼张文东,当张文东要定制一个便宜扎实的车架子,还有三个大木桶,车架子用来固定木桶的时候,老板还是很热情。

东西便宜,就花了不到80块钱,用的木头看起来还可以,木桶也很扎实,老板说明天来取车架子就行,并告诉张文东,他定制的家具已经找好木头了,到时候准时交付,张文东让老板得把质量给把关好就行,到时候他准时老取!

张文东又问老板能不能推荐一个卖陶缸的,他要卖两个大陶缸,老板不愧是做大生意的,人脉还是挺广。

直接带张文东去卖陶缸的店里挑,张文东挑了两个专门用来熬料的大陶缸,给了店家地址,送货上门!

张文东回到家具店把三个木桶弄上车,骑着三轮车回铺子了,回到铺子陶缸已经送到门口了。

张文东带着路,搬运工把缸小心翼翼的搬到二楼厨房,这送货上门已经给了运费了,华子散一根就行了,不用散一包,不然怕被当成傻子了!

后面两天取了车架,再把锅碗瓢盆,大塑料桶,菜刀,菜板,木炭……等等准备好!卤菜的、出摊的工具差不多都准备好了!

花了一天把卤水调制好,张文东开始找食材了,他决定肉菜先卖鸭脖试试水,多卖点素菜,像土豆,莲藕,豆皮,豆筋、海带、木耳等等,素菜便宜,等出摊老食客多了,再卖其他的。

想好张文东就到菜市场找货去了,菜定好,早上来菜市场取货就行!

时间来到三月,现在天气已经不那么冷了!张文东开始卖卤菜了!

早上先去菜市场取货,鸭脖,得天天都来取,像土豆,豆皮,豆筋,海带,木耳这些可以放久点的素菜,就卖完了再来买。

把食材处理好,卤好,吃了午饭把卤菜放大木桶里,用盖子盖住,放上车,车架可以固定好木桶!这个年代已经有塑料袋了,卖的菜用塑料袋打包!

现在沪上猪肉卖两块一斤,鸭脖这东西进价1.2一斤,四根鸭脖就接近一斤重了,张文东准备卖9毛一根。

为啥不卖一块呢,因为用块会让客户感觉贵,用毛就合适,这还是张文东之前摆地摊学到的!少用整,多用零!

素菜卖五毛一碗,一碗差不多半斤重!也有两倍多利润!

张文东为了吸引顾客,还买了个录音机,到时候找到人多的地方放两首甜蜜蜜吸引顾客!

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