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第70章 熏腊肉(2/2)

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“那如果非要你在你的靖哥哥和周一凡之间选一个的话,你会选谁?”主持人问道!

“周一凡吧!因为他有佩奇,胡戈没有!”林依成说道!

周一凡还真没看出来林依成看着呆萌呆萌的,还挺会回答!

趴在地上的佩奇听到有人喊自己,抬头一看,发现电视里的林依成,马上起身汪汪叫着!

周一凡一看拿出手机准备拍给林依成看,也不枉她被佩奇溜感冒!

佩奇汪汪叫了几声见没反应就用脚扒拉电视,好像是在想把林依成从这个小箱子里解救出来!

周一凡看到这一幕乐的不行!

把视频发给林依成!

果然马上就打视频过来了!

“周一凡,你把电话给佩奇。”

“好好好,给佩奇!”周一凡把电话正对着佩奇!

“佩奇,佩奇,我在这儿!”

佩奇歪着脑袋看着手机里的林依成,又看了会电视里的林依成,呜呜的叫了几声,它的小脑袋里实在想不通林依成怎么那边也在这边也在!

可爱的模样把林依成逗的前俯后仰!

“周一凡,你什么时候回中海?到时候我来找佩奇!”

“元宵节过后了!”

“你是真的自由啊!我过完年没两天就被拉来做宣传了!”

“行了,我挂了啊,到中海了记得请我吃饭!”

第二天一大早周一凡来到舅舅张国祥家,他走之前还有一件事没做,那就是烟熏腊肉!

南云这边腊肉是杀猪当天晚上把把过年需要的肉拿来放冰箱里,剩下的用盐和调料腌制,然后放在一个大缸里!

放上十天半月,让肉里面的水分流出来!

周一凡过年的猪肉早在张国祥家里腌制好了,上辈子周一凡来家就是云南的,也很喜欢吃腊肉!

“舅舅,我先去砍点松叶回来,捡点松针回来!”周一凡提着砍刀准备上山了!

“我和你一起去,多搞点回来!”

两人结伴上山,佩奇一会儿跑前面一会儿跑后面的很是快乐!

几个小时后两人背着一堆松针松叶回来,就连佩奇嘴里都叼着一根松枝跟在后面!

搭好架子,周一凡把肉从缸里拿出来摆在架子上!

先用大火烤,等把肉里的水分烤得差不多了,再改用小火!

这时候上山去砍的松叶松针这些就派上用场了!陆陆续续往小火上丢,浓烟四起,一直到把肉熏来黑黄黑黄的才可以了!

整个过程要一天时间,而且全程有人守着,就怕肉上的油滴到火力引起火灾,每年熏肉把肉烧了的不少!

小时候周一凡就很喜欢这个环节,因为熏肉过程是可以撕来吃的!很香!

这个时候佩奇就很开心了,周一凡一边守着熏肉,一边用小刀划拉着给佩奇吃!

晚上熏好以后就开始打包,真空打包,不然时间长了腊肉就会变味豁口!

这是周一凡过年买一个猪来杀的原因!他准备到一半去中海,留一半在家里给张芬兰,但是每次过年回来都还有很多!

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