第34章 八级考核（2/2）

说完，他抬头看向这盘菜的主人。

的确良这玩意，放到后世都没人穿，属于便宜面料。

这样做是为了祛除土豆表面的淀粉，防止后续糊锅，炒出来后，也有一种脆生生的口感。

在大热天的时候，一出汗，这料子就会黏在身上，又腻又热，极其不舒服。

贴肤的的确良衬衣，紧紧地黏在他身上，晕染开大片大片的水渍，头发也是湿哒哒的，仿佛下一秒就能淌下水来。

他白了苏清风一眼，自以为很小声道，“一看就是土包子，还穿着这种布鞋……”

集合以上种种，综合考量过关后，才会获得最后的初级厨师证。

只是她想了想，现在不给儿子单子，只怕过年的时候，等苏四卫回来了，又得急匆匆赶到省城医院去配药，倒显得多此一举了。

方继东在这盘土豆丝面前停了下来，夹起一根。

外套早就脱掉了。

“口味可以，只是这刀工切得七零八落的，乡下喂猪切得老菜帮子，都比伱这切得好！不合格！”

但在这个年代，却是高档稀罕货。

只因为这种面料又硬，透气性又差。

他看了看苏清风，目光在他脚上的布鞋停留了片刻，旋即又若无其事地移开眼。

苏清风心中复盘了一遍土豆丝的做法，确认无误后，拿起土豆削皮切片，握住刀柄，笃笃笃地切成丝状。

清晨。

别说下锅了，苏清风连火都没开。

火车站人不多。

更别说现在做菜需要站在炉火前，只怕一次考核下来，就要流一斤汗。

只是白静很快就意识到了什么。

现在天色还早，国营饭店没开门。

“……不合格！”

这样也好。

苏清风凭借着介绍信，这才走进饭店内。

这只不过是个八级考核，咋就这么难呢？

好不容易找到一盘卖相不错，刀工、火候都还行的酸辣土豆丝。

方继东看着苏清风手上的动作，眼神微亮，嘴角也不由得露出些许笑意。

她怔怔地看着苏清风。

考核的地方，是以前有名的大饭馆，只是公私合营后，成为了国营饭店。

苏清风看了看小胖子。

方继东皱眉，毫不留情地呵斥，“你这是考核来了，还是来找对象？你穿成这样炒菜，热的大汗淋漓，就差把汗都掉到菜里了。”

说着，众人都走进后厨。

只是他现在的模样狼狈的吓人。

方继东这下，是真的对苏清风感兴趣了。

进入的瞬间，几道目光就汇聚在他身上，先是打量，等看清他的衣着打扮后，似乎又包含着其它的情绪。

到了省城，他先凭借单位的介绍信，在省城的招待所，开了一间房。

然后就换了件利落干净的衣服，向定好的考级地点走去。

否则一截截粗细长短不均匀的土豆丝，光是摆在那里，就足以让主考官给他们画上一个大大的叉。

这次考核，主要考查的是刀功、火候和调味三个方面，在做菜考核的过程中，考官还会顺带观察一下颠锅等基本功。

想罢，她转身进屋内。

只是进后厨的时候，门框不宽，两个人难免会有肢体接触。

而这一切，都被主考官方继东看在眼里。

……

“厨师的

“今天我放你一马，但以后，你小子给我长长记性！”

前面经过有心读者的考证，正式把厨师等级改为一到八级。感谢更正！

还有……七十年代厨师考核的过程，我是在网上翻遍了，也没有找到，所以架空了一下，大家看到不合理之处，海涵一下，么么哒