第61章 长渊抓鸭子(2/2)
原以为让长渊收拾这只鸭子,对方很有可能会随便敷衍自个,万万没想到他居然收拾得十分干净,这手艺可比得上林叔了。
楚宛宁不由啧啧两声。
看在对方这么勤快的份上,她就不赶他走了!
楚宛宁用力地点了点头,“嗯,我果然是个人美心善的小仙女呀!”
长渊:“???”
楚宛宁看着面前的鸭子,脑海里已经搜寻出了好几道菜谱。
烧鸭子,老鸭汤,红烧鸭子,烤鸭......
她想了想,决定半只来红烧,另外半只来做一道冬瓜老鸭汤。
把鸭子剁成两半,又小心剁成块状,转身就去准备配料。
先把老鸭汤熬上。
楚宛宁先把半只鸭子焯水,用勺子撇去浮沫,又把鸭子身上的脏东西洗干净,下一步起锅烧油,先下切好的葱姜,把洗干净的鸭肉放进去翻炒几下,等到表面微微焦黄,再加适量清水让其慢慢炖煮。
大火把水烧开后,再改成小火,炖上两刻钟。
等鸭肉差不多要熟了之前,把切好的冬瓜块放进汤里,再炖煮个一刻钟左右,下一些盐调味即可。
楚宛宁把冬瓜老鸭汤盛到大盆里,又迅速做起了第二道菜。
起锅放入八角桂皮,葱姜蒜,还有辣椒段进行煸炒,下一步则是把洗干净的鸭肉放进去翻炒几下,让调料均匀地裹在鸭肉上面。
炒到鸭肉变白,鸭皮出油,再倒入调制好的酱料,继续煸炒。
完了下生抽还有适量老抽,把鸭肉翻炒几下,最后再加入没过鸭肉的清水,大火烧开又转文火继续焖煮,等鸭肉完全熟透直接盛到盘子里。
“可以吃饭了。”楚宛宁往外喊了一声。
除了一肉一汤,楚宛宁还煮了一锅白米饭。
她穿越过来已经好几天了,这还是第一次吃上热乎乎的白米饭,不由有些感动。
长渊从里屋走出来,身上只着了一身白色里衣,远远走来只觉得整个人清俊了不少。
楚宛宁也没有在意,她已经饿到不行了,哪里还顾得上什么男色。
长渊走过来看见香味扑面而来的菜肴后,眼底不由生出了一抹意外。
想不到胖丫头还有一手让人惊艳的好厨艺!
见楚宛宁一个人吃得欢快,长渊也顾不得其它,坐下后拿起筷子吃了起来。
红烧过的鸭肉一入嘴,满口飘香,鸭肉的腥味一点也感觉不到。
长渊顿时愣在原地。
楚宛宁挑了挑眉,“不好吃?”她可是对自己厨艺很自信的,要是长渊敢说不好吃,这辈子都别想再吃她做的菜了。
长渊莫名觉得后背发凉,眼睫微颤,“不是,很好吃。”继续落下筷子。
楚宛宁听到满意的答案,便不再搭理他。
红烧鸭肉虽然少了许多二十二世纪才有调味品,可没想到做出来的味道竟然还不错,鸭肉嫩而不柴,汤汁特别下白米饭。
冬瓜呈透明状,软糯微甜,老鸭汤味道清淡一些,可入口暖洋洋的,在这个气温骤降的夜晚,让人添了几分滚烫的热意。
两人吃到最后双双吃撑了,最后起身完全是扶着肚子走的。
因为小破屋多了一个人,楚宛宁便在白天的时候收拾出了另一个房间,让长渊住到里面去。
要不是看在对方写的借条份上,楚宛宁或许真的会考虑让长渊住在院子里。
啧啧啧,她果然是个善解人意的小仙女!