第213章 加更~（2/2）

这个过程，焕丫也没闲着，开始准备面条所要的东西。

她今天打算做葱油拌面。

葱白拍开切段，加上两小片生姜，而后冷锅下油，冷油下葱和姜。

控制好火候，慢慢炸。

一开始只有菜油的味道，但慢慢的，葱香味越来越浓郁。

炸到锅里的葱姜已经完全焦黄后，焕丫才把葱姜滤了出来，葱油用碗装着，放到了一旁。

接着就是往锅里放入冷水，而后加入酱油和白糖，她又试着放了一点点大酱，而后放了点醋，味道闻着更香了。

料汁煮开，焕丫搅拌了两下，见料汁能够挂在勺子上不往下掉，便把料汁舀了出来，放在碗里。

等到面团醒好，焕丫才拿出面团，分成两块剂子，搓成长条后往砧板上撒上一点面粉，开始擀面。

葱油半面的面条不需要太细，焕丫切成了稍微宽一点的，滚水下锅。

她拿着筷子轻轻从锅底开始，慢慢的搅拌着，没一会儿，面条就散开了。

水沸腾后又往里加了碗凉水，沿着锅边往下倒，又一次水开，再倒一碗，顺带把菜叶子给放了进去，等到第三次水开翻滚，面条也就熟了。

焕丫把面条直接捞到提前准备好的凉水里，过了一道凉水，才放到碗里，倒入刚才炸的葱油和料汁，搅拌均匀后，一碗香喷喷的葱油拌面就这么好了。

防止太腻，她捞了几片煮好的菜叶放在一旁，又夹了点之前炸葱油的葱姜放在上面。

酱香浓郁，面条滑嫩，瞧着就让人食指大动。

焕丫从筷兜拿了双筷子，端着面快步走到了宋天成的窗前，把面条放下后冲着人一笑，道：“天成大哥，吃面了。”