第363章 甜粽和肉粽(2/2)
孙兴吃的这个是五花肉的粽子,他吃得满嘴流油,含糊不清:“这肉粽太好吃了,我从来没吃过这么好吃的东西。
弟妹,这个肉粽真是我们不爱吃甜食的人的福音!
你一定要好好教教你三嫂,这个肉粽我真的太喜欢了。”
顾城霖笑着接过话茬:“三哥说得在理,这五花肉肥瘦相间,煮得恰到好处。
肥而不腻,瘦而不柴,每一口都香得直钻心窝子,这肉粽真是绝了。
说实话,我也不喜欢吃甜粽,这个肉粽和那个鸭蛋黄的粽子正和我心。”
顾春生喜欢吃甜食,他则是拿着一个大枣的细细品味,感慨道:“这粽子我觉得还是这个大枣的好吃。
这让我想起小时候吃的切糕,那时只有每年过年的时候才能蒸一小碗。
大家围在一起吃切糕的样子,现在都记忆犹新。”
苍南息跟着笑道:“你说的还真是,小时候我也吃过你说的切糕。
也是每年过年的时候才能吃到。”
那时他母后还在,当年母后最拿手的就是蒸这个切糕。
一层大枣,一层红豆,浮面撒上一层桂花……
东方瑾看着自己便宜爹陷入回忆,看了一眼顾城霖。
顾城霖接到自己媳妇儿的眼神儿,又剥开一个粽子递给老丈人:“父亲,您尝尝这个鸭蛋黄的。”
苍南息接过粽子,笑了笑,没再说话,张嘴咬着吃起来。
许长山放下手中的粽子叶,笑着说:“这两种粽子不仅味道好,还承载着满满的亲情和温暖。
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嫂子,谢谢你让我们感受到了这份别样的事物。”
孙兴打趣道:“你这小子还拽上了。”
许长华跟着点头赞同:“是啊,他呀每天都跟着我爷爷和宋青大哥学习。
不过这粽子看着不起眼,仅用两片苇叶把糯米包起来还不漏米,可不是谁都能静下心来包成粽子。
还有这个五花肉被粽叶的清香一中和,咸香恰到好处,肥的部分入口即化,瘦的地方紧实有嚼劲,每一口都是享受。
甜粽也不逊色,红枣的甜和糯米的软糯完美融合,咬下去清甜不腻,像是把整个春天的甜蜜都包进了这小小粽子里。
嫂子,以后有机会,也可得多教教我家杨静包粽子。”
东方瑾被他们说出的话震惊到了,没想到他们几个跟着宋青学习的这段时间,口才也跟上来了。
不错,顾城霖的这几个兄弟学习能力真的挺强的,只可惜出生在农家。
“你呀,可别小看你媳妇,她手巧着呢。
你媳妇儿可比三嫂她们几个包的粽子要好。”
“真的?”
“那当然。”
……
这边,顾四婶儿咬开软糯的粽叶,香甜的气息弥漫开来。
尝了一口后赞不绝口:“这味道,真不错,不枉咱们费这番心思。”
林敏咬下一口肉粽含糊不清:“这肉粽太好吃了,我从来没吃过这么好吃的东西。
小瑾让包的这个肉粽,真是不爱吃甜食的人的救星。”她家林裕就不喜甜食,这下好了。
“快说说,这粽子做得这么好,肯定有不少讲究,快跟我们说说,这肉粽咋做的?”林梅看向于奶奶,满眼的期待。
于奶奶满脸堆的都是笑容,一手拉着许嬷嬷和乔嬷嬷:“其实也不难,肉要选肥瘦相间的五花肉。
用酱油、料酒、葱姜腌上一阵,入味了再包进糯米里。
煮的时候火候也得把握好,不然肉不香,糯米也不软糯。”
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